クルミとマッシュルームのビストロ風サラダ料理名：クルミとマッシュルームのビストロ風サラダ作者：sekihintei■材料（2人分）サニーレタス / 5，6枚マッシュルーム / 10個くるみ / 4粒エクストラバージンオリーブオイル / 大匙1杯塩 / 小匙1/2杯黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単かつ安価ですがパーティーの前菜に出せば盛りあがるこじゃれたビストロサラダ。
マッシュルームとくるみの香が白はもちろん、ピノノワールともマリアージュする一品。
詳細を楽天レシピで見る シェフ気取り、マッシュルームの冷製ポタージュ料理名：マッシュルームの冷製ポタージュ作者：sekihintei■材料（2人分）マッシュルーム / 10個タマネギ / 1/2個じゃがいも / 小1個水 / 2カップ白ワイン / 大匙2杯塩 / 小匙1/3杯黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント乳製品不使用で低カロリーですが濃厚、かつこくありの冷製ポタージュ。
前菜としてもちろん、赤ワインと一緒に愉しむのもお勧めです。
詳細を楽天レシピで見る マッシュルームのガーリックオイル煮料理名：オイル煮作者：Y's kitchen■材料（2〜3人分）マッシュルーム / 2パックにんにく / 1片オリーブオイル / 適量塩 / 小さじ4分の1コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメントスペイン料理の定番タパス。
熱々のマッシュルームだけでなく、芳醇な香りが溶け出したオイルも味わい深く実に美味♪
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