僕の私の熊本

製造元、株式会社いづみのこだわり 製造元の”株式会社いづみ”は地元の農産物を使い、収穫から加工までの時間を極力短くし、製品に鮮度を重視しています。

また、無添加、安心安全にこだわり、加工から製品化までほとんどを手作業で行っています。

地元、熊本県八千代市泉町産の100％丸搾り柚子果汁、古くから熊本地方に伝わる赤酒、九州産丸大豆と九州産小麦を使用した無添加本醸造醤油を使った化学調味料・保存料無添加のポン酢です。

特徴 天然の柚子の香り、柚子果汁ならではのツンとこないなめらかな酸味、赤酒ならではのコクや旨みがざまざまな料理を引き立てます。

地元九州産の原料にこだわった美味しいポン酢の登場です！鍋料理に、冷奴やサラダや麺類、炒め物に。

1年を通して活躍します。

赤酒とは？ 赤褐色のトロリと甘い熊本地方伝統の酒で、灰持酒（あくもちざけ）と言われる酒の代表的なものです。

もろみを搾る前に木灰を入れる独特の製法により、上品な甘味と特有の香り、豊富な旨味を持ち、酒類ではまれな微アルカリ性という特質を持ちます。

御神酒やお正月の御屠蘇として、また熊本地方ならではの料理酒として親しまれています。

【賞味期限】常温にて製造日より1年（開封後は要冷蔵） 【原材料】柚子果汁（八代市産）、雑酒（赤酒）、九州産丸大豆しょう油（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦（九州産）、食塩）※品質の特性上、本商品には1％未満のアルコール分を含んでいます。

※お取り寄せとなります。

ご注文からお届けまで3〜5営業日ほどお時間を頂戴する場合がございます。

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